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長沙美食實惠推薦必吃
長沙美食實惠推薦必吃
更新时间:2025-07-11 02:32:39

長沙,一座火辣辣的城市。遍地美食、娛樂豐富、房價友好,不一定适合打拼,但一定适合旅遊和生活。

去長沙,在橘子洲頭打卡拍照、嶽麓書院閑逛歇息的環節,都得往後稍稍,排在首位的,一定是要走街串巷吃個痛快!

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)1

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)2

01 火辣辣的長沙,火辣辣的湘菜

相比于川菜的“麻辣”,湘菜更偏“香辣”,濃油、重鹽、調味豐富,吃起來甚是爽快下飯。

并且湘菜下也有細分,以長沙、衡陽等為中心的湘江流域,是大家熟知的濃油香辣;洞庭湖區則以烹制河鮮見長,常用蒸缽炖煮食物,鹹辣香軟、滾熱鮮嫩;湘西地區則擅長制作山珍野味、煙熏臘肉等,鹹香“臘”味十足。

提到湘菜代表,第一個就是辣椒炒肉,夠家常,但也夠長沙。地道的辣椒炒肉要選螺絲椒,肉要五花肉,并且因為烹饪過程中使用了豆豉和醬油,肉看起來會呈黑紅色。長沙的辣椒炒肉夠辣也夠香,配白米飯讓人根本停不下來。

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)3

除此之外,去長沙必須嘗試的湘菜還有小炒黃牛肉、剁椒魚頭、擂辣椒皮蛋、幹鍋蛙……真是帶兩個胃也不夠。

店鋪推薦:魯哥飯店、老四方來飯店、天下客、益華家菜館、娟娟餐館、笨羅蔔浏陽菜館。

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)4

02 沒有“麻小”的夏天不完整

在夏天小龍蝦肉質最好的時候,去長沙不吃口味蝦,約等于錯過了一個億。

最初的口味蝦,以豆瓣醬熬制的紅油調味為主,後來口味刁鑽的人們,給小龍蝦賦予了多種多樣的口味:香辣、油爆、蒜蓉、十三香、鹵味……Q彈細嫩的蝦肉搭配美妙的調味,總有一款能令你魂牽夢萦。

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)5

而不同的龍蝦館,對于烹制龍蝦也有着自己的獨家見解。有的覺得帶蝦頭一起炒的小龍蝦才有靈魂,有的覺得單炒蝦尾吃起來才夠爽;有的覺得小龍蝦開背才更入味,有的覺得不開背肉質才會更鮮嫩;有的主張加紫蘇,有的覺得紫蘇味兒太沖……

夏天長沙的夜市大排檔、商場精裝修店子裡,都能看到人們為小龍蝦剝殼忙得不亦樂乎,而每一個人,都能對口味蝦江湖指點一二。

店鋪推薦:淳上夜遊社、 聚味瞿記、巴陵億口香。

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)6

03 長沙也是恰粉聖地

對于長沙人來說,沒有一碗粉不能慰藉的胃。“恰粉克不咯?”這句話,貫穿長沙人每天的日常。在湖南,粉有圓、扁之分,而在長沙,你能吃到湖南各地的招牌粉,可謂全省集大成者。

常德牛肉粉重油重辣,用二十餘種香料熬出的澆頭,紅油香醇、牛肉酥軟;

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)7

豬油拌粉樸素中隐藏美味密碼,在三拌九轉後,豬油、調味汁、剁辣椒的香味被最大限度激發,與每根米粉融為一體;

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)8

郴州魚粉講究湯底,要用鮮活河鲢魚再加入朝天椒、茶油等熬制,以此達到鮮味的極緻;

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)9

衡陽鹵粉鹵味濃厚、大酸大辣、香味濃郁,吃在嘴裡口感爽滑,令人唇齒留香……

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)10

店鋪推薦:劉聾子粉館、周記粉店。

04 長沙更是小吃天堂

長沙的特色小吃可以說是遍地開花,無論是解饞還是充饑,無論是喜甜還是愛鹹,這座城市都能滿足你。

聞着臭吃着香看着黑乎乎的臭豆腐隻是入門款。剛炸制出鍋的臭豆腐外焦裡嫩,戳洞倒入湯汁調味,再搭配香菜、蘿蔔幹,越嚼越香,一小碗能讓人端着吃一路。

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糖油坨坨是老長沙小吃了,用糯米粉團油炸而成,淋上濃稠的紅糖汁,外酥内糯,甜而不膩。

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)12

去了長沙不喝茶顔悅色說不過去,最受好評的聲聲烏龍、幽蘭拿鐵、風栖綠桂必須一天來一杯。而名氣不那麼大的果呀呀,它的芒果雪樂、草莓小公主等鮮果茶也值得嘗試。

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)13

長沙美食實惠推薦必吃(去長沙哪些美食必吃)14

如果你隻想在街邊漫遊,看見什麼吃什麼,那麼長沙的太平街、四方坪、坡子街、五一新村、冬瓜山等,這幾個地方一定不容錯過,逛一逛都會有意外的美食收獲。

店鋪推薦:

「臭豆腐」黑色經典、武爹、董順桃

「糖油坨坨」金記糖油坨坨

「奶茶」茶顔悅色、果呀呀、良果芭、茶守藝、鮮之醇

「燒烤/油炸」盟重燒烤(冬瓜山)、胡記炸炸炸、汴京炸雞(韭菜園)

「其他」黃姐小吃、楊嗲甜酒、熊貓姨雞爪、幸福人家紫蘇桃子姜(冬瓜山)、夏記鹵味(侯家塘)、冬瓜山肉腸

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看來有機會一定要去一次長沙,就算專程為了美食也值得。

你去過長沙嗎?你還有哪些推薦的長沙美食和寶藏店鋪?你覺得最好吃的城市是哪個?評論區留言,一起交流分享吧~

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