豬腳怎麼吃?食材：豬腳500克，紅棗15克，幹香菇20克，香葉5片，八角5個，桂皮2小段，鹽适量，冰糖适量，油少量，生姜15克，生抽适量，料酒适量，我來為大家科普一下關于豬腳怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
豬腳怎麼吃
食材：豬腳500克，紅棗15克，幹香菇20克，香葉5片，八角5個，桂皮2小段，鹽适量，冰糖适量，油少量，生姜15克，生抽适量，料酒适量。
新鮮豬腳500克，買的時候請老闆将豬腳剁成塊狀，清洗幹淨後放到鍋裡面焯水一遍，将豬腳先撈到盤子上。
準備好紅棗15克、幹香菇20克、香葉5片、八角5個、桂皮2小段，用清水洗淨，幹香菇泡軟即可。
炒鍋内加入少量食用油倒入輔料進行翻炒，等輔料炒出香味時再倒入豬腳翻炒，這時需要加入生姜片。
接着往豬腳上加入食鹽、生抽、料酒和冰糖繼續翻炒。
加入一大碗清水蓋上鍋蓋開大火焖豬腳，煮沸後轉中火焖煮。
大概焖煮20分鐘可以轉開大火收汁，裝成盤子裡面即可食用。
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