蒜蓉蒸扇貝?用料：扇貝10隻，蒜10瓣,粉絲1把，大蔥1段，紅椒1隻，調料：料酒适量，鹽适量，雞精适量，油适量，接下來我們就來聊聊關于蒜蓉蒸扇貝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒜蓉蒸扇貝
用料：扇貝10隻，蒜10瓣,粉絲1把，大蔥1段，紅椒1隻，調料：料酒适量，鹽适量，雞精适量，油适量。
粉絲用溫水泡半小時，撈出來備用；
扇貝洗淨、留下肉和黃，摳出來，放一小團粉絲進去，再把肉窩進粉絲裡；
大量的蒜，剁成蒜泥，紅椒切成末，大蔥切成絲兒；
起鍋油燒熱，改成中小火，倒入蒜泥、鹽和雞精炒香；
蒜泥碼在扇貝上，入開水鍋大火蒸10分鐘；
撈出來，擺上蔥絲兒和紅椒末，再燒熱一些油，趁熱淋在扇貝上即可。
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