蜜鬥魚怎麼做?主料：蜜鬥魚（350克）、土豆（3個），現在小編就來說說關于蜜鬥魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蜜鬥魚怎麼做
主料：蜜鬥魚（350克）、土豆（3個）。
調料：蔥（15克）、姜（10克）、蒜（5瓣）、花生油（30毫升）、鹽（2克）、料酒（15毫升）、老抽（10毫升）、生抽（15毫升）、白糖（20克）、醋（5毫升）、八角（1枚）、胡椒粉（2克）、味精（2克）。
做法：
（1）把蜜鬥魚洗淨，切成小塊。蔥、姜、蒜切碎。
（2）鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉塊翻炒2分鐘。
（3）放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均勻。
（4）添加足量水大火燒開，小火炖40分鐘。
（5）土豆洗淨去皮，切小塊放入鍋中。
（6）用大火燒開，小火再炖20分鐘。
（7）放入鹽、味精調味即可。
（8）出鍋裝盤，即可享用。
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