炒荷蘭豆要不要焯水備用?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，今天小編就來聊一聊關于炒荷蘭豆要不要焯水備用?接下來我們就一起去研究一下吧!
炒荷蘭豆要不要焯水備用
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、青豌豆和食莢豌豆含豐富的維生素C，可有效預防牙龈出血，并可預防感冒 。
2、 今天劉嫂就來分享一下“荷蘭豆炒肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
豬精肉、荷蘭豆、大蒜、生姜、幹辣椒、老抽、食鹽、味精、白糖
4、先把荷蘭豆的兩頭莖拉掉，再放入漏籃中，放入清水，清洗幹淨，再放到流水底下沖洗幾遍，然後瀝幹水分。豬精肉切肉片。大蒜切蒜片、生姜也切片，幹辣椒切小段
5、熱鍋倒油，把肉片下鍋翻炒，把肉片炒至發白，再放入姜片、蒜片、幹辣椒，再次炒香，炒香後放入少許老抽上色，少許食鹽、一點味精、白糖一點點、少許料酒去腥，把調料炒到化開。這種肉不需要腌制，炒出一種幹香味，特别好吃
6、再倒入荷蘭豆、一點點食鹽，再次翻炒，炒到荷蘭豆變軟，荷蘭豆不需要炒太久，容易炒黑掉，炒到變色就可以出鍋了，這樣炒好的荷蘭豆吃起來脆甜脆甜的。裝盤就可以開吃了。下飯菜荷蘭豆炒肉就做好了
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