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東北酸菜炖五花肉的做法

更新时间：2025-11-26 15:24:17

　　1、材料：酸菜500克、五花肉500克、蔥2段、姜1塊、花椒1匙、大料1個、鹽3匙、味精3匙。

　　2、準備花椒大料放入調料盒裡。蔥切段，姜切片，待用。

　　3、酸菜用水泡一下，去酸，攥幹，五花肉切厚片，切之前飛水會更好切。

　　4、加油，蔥姜蒜炒香，放五花肉炒出豬油，放酸菜稍微炒一下。放水沒過食材，放生抽，大料，鹽，味精，蓋鍋蓋炖半小時左右即可出鍋。

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