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天津正宗蝦仁豆腐做法
天津正宗蝦仁豆腐做法
更新时间:2025-07-11 15:36:40

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)1

好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐,鮮美滑嫩,熱量低營養好,簡單好做。

雞蛋、豆腐、大蝦都是大家經常食用的食材,而且口感都是非常鮮嫩的,很營養。今天将它們一鍋蒸了,鮮香營養,而且熱量很低,可以大口吃到爽,也沒負擔。這盤雞蛋豆腐蒸蝦仁也是老人和孩子們的最愛了,雞蛋的香,蝦仁的鮮和豆腐特别有的味道相互交融,吃起來嫩滑鮮美,真的是嘗一口就停不下來的節奏。這麼好吃的菜隔幾天不吃就讓全家想得慌。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)2

其實雞蛋豆腐和蝦仁一起的吃法有很多種,我最喜歡的還是蒸着吃,簡單方便,味道清爽鮮美。這裡的豆腐一定得用嫩豆腐口感才嫩滑,最好的就是滑嫩如雞蛋的玉子豆腐了,袋子裝的一條條的,特别的嫩,切的時候要不心,不然會破壞它的美感。雞蛋液裡加入一勺料酒,既去腥味,又能使雞蛋蒸出來更鮮嫩。蝦仁的鮮嫩就不要多說了,喜歡吃蝦的也不在少數。這樣的一盤蒸菜鮮美嫩滑老少皆宜。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)3

太嫩了用筷子夾都不太方便,所以我們都喜歡用勺子挖着吃,一挖一大口進嘴,很香很過瘾,鮮香美味營養好,熱量還低。完全可以作為減肥餐中的食譜,好吃不怕胖。我愛做飯更愛做這樣簡單方便又營養美味的家常菜,簡單幾步就能做出,全家老小都吃得歡。好東西要分享,現在就将這雞蛋豆腐蝦仁的詳細做法分享給大家,看一遍準會做。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)4

【蝦仁雞蛋豆腐】

所需食材:

玉子豆腐2個、雞蛋2個、大蝦4個、蒸魚豉油、料酒1勺、小蔥适量、食用油适量。

步驟如下:

1、準備好食材,将玉子豆腐從中間切開,再切成片,雞蛋磕到碗中,加1勺料酒打成雞蛋液。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)5

2、将大蝦剝出蝦仁,剔除蝦線,小蔥洗淨切碎備用。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)6

3、将玉子豆腐擺盤,再将雞蛋液淋入豆腐中,水開上蒸鍋蒸5分鐘。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)7

4、放入蝦仁,蓋上鍋蓋繼續蒸3分鐘,蝦仁熟透出鍋。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)8

5、澆上2勺蒸魚豉油,撒上蔥花在蝦仁豆腐上。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)9

6、鍋中放入适量的油燒開,快速澆到蔥花上,激出香味即可。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)10

是不是夠簡單,不過口感和味道真的是好的沒話說。鮮香嫩滑,每一口都是那麼的美,老人孩子都很愛吃。家常菜要簡單,更好美味和營養,這盤蝦仁雞蛋豆腐是絕對滿足大多數人的需求,口感好,味道香,營養足。另外還要告訴愛美的你,這菜的熱量挺低的,敞開了吃沒負擔。如果你能耐心看到這裡,肯定就會做了,沒有任何的烹饪技巧,隻要照做就行。好了,小廚今天的分享就到這裡,希望你會喜歡。

天津正宗蝦仁豆腐做法(好吃到流口水的蝦仁雞蛋豆腐)11

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