黃面做火腿腸炒黃面、新疆炒黃面、黃面烤肉好吃。
一、火腿腸炒黃面。
1、準備食材：火腿腸、雞蛋、黃面、蚝油、醬油、鹽、雞精、地瓜粉。
2、火腿腸切片，煎至兩面金黃。
3、雞蛋打散，煎熟備用。
4、鍋留底油爆香大蒜，加入鹽、雞精、蚝油、醬油、地瓜粉、水煮開。
5、下入面條煮熟，加入火腿腸、雞蛋攪拌均勻即可。
二、新疆炒黃面。
1、準備食材：黃面、牛肉、蒜、辣皮子、芹菜段、醬油、大蔥、花椒粉、醋。
牛肉洗淨切片炒至斷生，放入辣皮子、大蔥、花椒粉翻炒出香味。
放入芹菜段翻炒至斷生。
黃面抖散放進鍋裡炒熟，加醬油、蒜片、醋翻炒均勻即可。
三、黃面烤肉。
1、準備食材：羊肉、洋蔥、孜然面、辣椒面、鹽、黃面、黃瓜。
羊肉切片，下鍋炒熟，加入孜然面、辣椒面、鹽、洋蔥翻炒均勻。
黃面水開下鍋煮熟，過涼白開待用。
黃瓜切絲，和炒好的羊肉拌入黃面即可。
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