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包子蒸多久才熟
包子蒸多久才熟
更新时间:2025-08-04 07:24:56

包子蒸多久才熟?其實無論是南北方的朋友們,都是非常喜歡吃包子的,有些朋友也喜歡動手去自己制作,這樣也可以做自己喜歡吃的口味,也可以感受其中的樂趣一般蒸包子的時間是十七分鐘左右,如果裡面是肉餡的話,是需要二十分鐘的,因為肉要蒸熟一點才更加健康,下面我們就來聊聊關于包子蒸多久才熟?接下來我們就一起去了解一下吧!

包子蒸多久才熟(包子蒸多長時間能熟呢)1

包子蒸多久才熟

其實無論是南北方的朋友們,都是非常喜歡吃包子的,有些朋友也喜歡動手去自己制作,這樣也可以做自己喜歡吃的口味,也可以感受其中的樂趣。一般蒸包子的時間是十七分鐘左右,如果裡面是肉餡的話,是需要二十分鐘的,因為肉要蒸熟一點才更加健康。

一、蒸包子蒸多長時間呢

包子生坯包好後就要上籠蒸了,在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後,每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中,鍋底加适量清水,加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。

二、家常包子的做法

1、南瓜肉包子

食材:

自制包子皮800克、南瓜700克、豬瘦肉200克、蔥50克、醬油30克、黃酒5克、食鹽适量、味精少許、稻米50克、澱粉10克、植物油50克、小蘇打适量。

做法:

(1)南瓜去皮去瓢、洗淨,擦成絲狀,再切成碎丁狀,加食鹽适量攪拌均勻,放置20-30分鐘後,用潔淨紗布包起,擠去水分後備用。

(2)蔥去除黃葉和根,洗淨、瀝幹,切成碎丁狀備用。

(3)瘦肉洗淨瀝幹,切成約0.5厘米大小的方丁狀,放入大碗中,加醬油30克、黃酒5克、蔥丁50克、味精少許以及足量食鹽,充分攪拌,加入植物油50克,混合均勻,腌1-2小時,備用。

(4)将南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中,充分攪拌,即成包子肉餡兒。

(5)包子皮中包入适量地肉餡,用右手拇指和食指自左向右依次捏出約20道皺褶花紋,包頂留指頭大小的口,即成包子生坯。

(6)将包子生坯放入蒸籠中蒸熟即可。

2、牛肉包子

食材:

自制包子皮800克、牛肉350克、蔥100克、醬油80克、豆油35克、香油10克、味精少許、黃酒少許、澱粉10克、老面50克、食鹽适量。

做法:

牛肉包子的做法與家常南瓜肉包子的做法隻在調餡這一步有差别,像包包子的方法、蒸包子要多長時間等都是一樣的,所以這裡就隻介紹牛肉包子的調餡兒方法了。

(1)蔥洗淨、瀝幹,切成碎丁狀;姜刮去外皮,切成碎末狀備用。牛肉洗淨、瀝幹,切碎剁細成泥狀備用。

(2)調餡:取大盤一隻,将牛肉碎泥放入盤中,加入醬油80克;姜末10克;食鹽适量,味精、黃酒各少許,攪拌調勻,使食鹽溶化後,逐步加入共250克水,邊倒邊攪,呈稀糊狀時,加入10克澱粉攪拌均勻,再加入蔥花100克、香油10克、豆油35克,反複攪拌均勻,即成餡心。

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