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油炸魚要怎麼做

更新时间：2025-07-06 16:20:35

　　1、準備好一個鐵盤，裝入幹淨的水井水。

　　2、把收拾好的内髒的魚肉一塊塊放到盤裡的清水洗幹淨血迹，并裝盤待用。

　　3、把煤氣錩（鍋）洗幹淨開大火把鍋内的水分煮幹，接着倒入一盤清油。

　　4、等待油沸騰後放入一塊塊魚肉，需要一塊塊放入，不要一下子放入一盤魚肉。

　　5、靜靜等待用油炸，一般一邊需要油炸二十分鐘左右，等待變成黃色後再翻轉另一邊油炸。

　　6、這個時候稍微用鍋鏟撥開不要讓魚肉粘起來，再把另一邊炸成金黃色即可。

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