生蚝幹怎麼做才好吃-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

生蚝幹怎麼做才好吃

更新时间：2025-07-11 17:41:07

　　1、食材：發菜20克，蚝豉150克，豬手2隻，料酒15ML，生抽1湯匙，雞粉1茶匙，生姜5片，大蒜5片，紅腐乳4塊，老抽兩湯匙，冰糖半塊。

　　2、發菜放上1湯匙生油，用筷子挑洗，再用溫水清洗幹淨。

　　3、将蚝幹用熱水泡上2~3分鐘再清洗幹淨

　　4、鍋裡水燒開放兩片姜和腳手滾煮焯水，撈出冷水沖洗去血泡。

　　5、熱鍋下油爆香姜片和蒜頭将豬手翻炒。

　　6、加入四碗水。老抽和生抽各一湯匙，下料酒提香去腥。

　　7、南乳攪拌成醬汁倒入。大火燒開轉中小火焖半個小時。

　　8、加入蚝豉繼續焖到豬手軟爛（約一個小時），其間如果水少可加點水，而且要記得時不時用鍋鏟翻炒兩下，防止粘底。

　　9、最後加入發菜和半塊冰糖，拌均，煮到收汁就可上桌。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

蘇州腌制醬豬肘的做法和配方

1、用料：豬肘1隻、蔥1根、姜6片、八角1個、桂皮一小塊、香葉2片、幹紅辣椒2個、幹山楂2片料酒2勺...

2025-07-11

邵陽縣美食

1、蛋餃：蛋餃是邵陽最具有特色的佳肴，是用雞蛋當餃子皮包入餡料而成，蛋餃可蒸、煎，亦可炸。2、武岡米花：武岡米花是邵陽的特色美食之一，這道美食是用糯米飯制作成的，松酥濃香，風味獨特，味道極佳。3、武岡鹵豆腐：武岡鹵豆腐是湖南邵陽特色的美食之一，選用當地特有的優質豆腐作為主要的原材料，加上特制鹵汁制作而成，口感非常筋道，顔色鮮亮，營養豐富。4、豬血丸子：豬血丸子是邵陽地區的傳統美食之一，是用豆腐來作

2025-07-11

雞蛋正确吃法

1、雞蛋最好在早上吃，既容易吸收又補充營養，有利于供給一個上午的能量。2、吃雞蛋的個數要求：需求量大...

2025-07-11

鹵烤鴨脖怎麼做

1、準備好鴨脖将它清理幹淨。然後在盤裡放入蔥姜八角香葉，在加入料酒。十三香，味精雞精糖。2、将它攪拌...

2025-07-11

蛋撻餡兒怎麼做

1、首先取120毫升的全脂牛奶倒入大碗中，再加入80克細綿白糖一起攪拌，使白糖充分溶化在牛奶中。2、...