每一種食物的營養價值都是不同的，對身體也能夠起到不同的調理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購買不好吃起來就沒有那麼美味了，下面我們一起來看一下什麼樣的大蔥好。
油鹽醬醋是生活中不可缺少的調味品，而大蔥姜大蒜也是增鮮調味的重要食品，尤其是大蔥，民間有句俗話說：無蔥不炒菜，雖然它不能當主菜，不過誰家炒菜都離不開它。現在正是大蔥豐收的時節，秋季吃蔥吃的就是一個新鮮。
但如何挑選合适的大蔥呢，今天小編給大家介紹下市面上大蔥的區别現在市面上比較多的大蔥就有兩種：河北大蔥：這種大蔥比較辣，适合炒菜、炝鍋用特點：蔥白短、越到蔥根越粗、價格便宜；山東大蔥：這種大蔥不辣還帶點甜味，适合生吃特點：蔥白長、越到蔥根越細、價格比河北蔥貴點上面講到了兩種大蔥的特點，那麼，我們在挑選大蔥時，就可以根據自己的口味來選了，不過對于普通的消費者來說，區分不同的大蔥品種又不那麼容易了。
接下來，小編就和大家一起來看看這兩種大蔥是如何區分的。
1、河北大蔥在外形上并沒有山東章丘大蔥和安丘大蔥形體高大，河北大蔥一般在40到60厘米之間，而山東章丘大蔥在50到60之間，有點甚至可達到80厘米。
2、河北大蔥一般莖部比較粗，一般直徑可達1—3.5厘米3、河北大蔥的比較硬，這和有鋼蔥之稱的安丘大蔥相類似。
着以上三點，下次你在區分不同大蔥時就輕而易舉了。
我們都知道不同的食物受到環境以及儲存方法的影響，口感和營養也會發生一些變化，上面就是對什麼樣的大蔥好的介紹，了解以後我們就能夠根據自己的身邊環境購買到喜歡的食物了。
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