湖南的豆腐丸子怎麼炒好吃-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

湖南的豆腐丸子怎麼炒好吃

更新时间：2025-07-08 03:23:19

今天和大家分享一道口感滑嫩的空心豆腐丸子。這道丸子吃起來外酥裡嫩、滿口留香。

湖南的豆腐丸子怎麼炒好吃（美食分享空心豆腐丸子）1

空心豆腐丸子

湖南的豆腐丸子怎麼炒好吃（美食分享空心豆腐丸子）2

空心豆腐丸子

湖南的豆腐丸子怎麼炒好吃（美食分享空心豆腐丸子）3

空心豆腐丸子

具體做法如下：

1、将1斤北豆腐放入盆中捏成碎末，将蔥切末備用；

2、在捏碎的豆腐泥中加入1勺蔥末、2g花椒粉、3g鹽、3g食用堿，攪拌均勻後揉成團，擠成大小均勻的小丸子備用；

3、炒鍋中放入适量的油，全程小火，油溫五成熱時放入丸子，待浮起後不停翻動，炸8~9分鐘後撈出即可。

備注：豆腐碎到能粘在手心上且翻手不掉的程度；食用堿在遇熱8分鐘以上可以發揮神奇的空心效果。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

怎樣煮雞蛋不破殼最佳方法

大家好，我是小秋，煮雞蛋我們都會經常吃，但是雞蛋煮多長時間最有營養，吃着口感好還不噎人，今天跟大家分享一下我平時煮雞蛋，積累的一些經驗和小竅門。先準備8個雞蛋，用水把雞蛋清洗幹淨，洗去蛋殼上的雜質，洗的時候在水裡加一點白醋，一點點就行，加白...

2025-07-08

葡式蛋撻怎麼做奶香濃郁酥到掉渣

葡式蛋撻，表面有黑色的焦糖，配合千層酥塔皮，濃郁而酥脆，成功率極好的一道甜點，最适合早上的餐桌，深受小朋友的歡迎！By小岑一一用料葡式蛋撻皮8個牛奶50毫升白糖16勺淡奶油100克煉乳1勺蛋黃2個做法步驟1、1.海氏C40烤箱200度預熱。...

2025-07-08

在家就能做的南瓜餅美味

在家就能做的南瓜餅美味?今日周六休息，早早的就醒了，原計劃戶外去拍照，無奈天公不作美，陰雨綿綿、一絲絲涼意似冬日，隻好作罷，下面我們就來說一說關于在家就能做的南瓜餅美味?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!在家就能做的南瓜餅美味今日周六休息...

2025-07-08

炒菜怎麼看油溫多少度

各位觀衆朋友們大家好，歡迎收看大話食安。我們大家都知道，炒菜時的油溫非常的重要，無論油溫過高或者過低都會讓食材粘鍋，最後影響菜品的色香味形。長時間食用高油溫炒制的菜的話還有緻癌的風險，那麼怎麼判斷油的溫度呢？炒菜過程中，油溫七成熱最好，七成...

2025-07-08

一分鐘教你自制飲品

三年前的時候，去過馬來西亞旅遊，對于吃貨的我來說，一直對那邊的美食念念不忘。今天來介紹一下當地的獨特飲品，它們是：#尋覓好味道#一、馬來西亞當地飲料說到馬來西亞的飲料，不得不提到當地獨創的拉茶，味道香醇，工藝奇特。1拉茶說到拉茶，其實也就是...