米粉肉怎麼做才能讓它變得脆-tft每日頭條

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）1

By nk歪歪

用料

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）2

1、準備料包清洗一下，料包同烤五花肉的料包

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）3

2、五花肉冷水下鍋，放入料包，蔥姜，适量白酒（料酒）也可以，煮20分鐘左右。

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）4

3、自制蒸肉米粉，準備大約100-150g大米

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）5

4、放攪拌機裡打碎，不要打的太碎，稍微有點顆粒感

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）6

5、鍋裡不用放油，小火放入攪碎的米粉和一顆大料炒制

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）7

6、炒到米粉微微發黃，關火，備用

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）8

7、将蒸肉汁所需調料放入碗中攪拌均勻，如果顔色不夠深可以酌情加入老抽上色

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）9

8、五花肉晾涼切成稍厚一點的肉片

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）10

9、肉皮均勻的裹上蒸肉汁

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）11

10、裹上蒸肉米粉

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）12

11、兩面裹勻

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）13

12、碼在容器中，中間可以再加上幾片蔥姜

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）14

13、繼續碼上肉片

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）15

14、最後肉片都碼好後将剩餘的料汁倒在最上面，周圍再塞入幾片蔥姜

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）16

15、電高壓鍋選蒸煮鍵，50分鐘

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）17

16、出鍋裝盆

米粉肉怎麼做才能讓它變得脆（我奶奶教我的米粉肉的技巧）18

17、美味

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。