爆炒豬大腸的家常做法?材料：預煮豬大腸300g，青椒1個，洋蔥半個，砂糖，姜，蔥，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，魚露1茶匙，紅椒1個，我來為大家講解一下關于爆炒豬大腸的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
爆炒豬大腸的家常做法
材料：預煮豬大腸300g，青椒1個，洋蔥半個，砂糖，姜，蔥，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，魚露1茶匙，紅椒1個。
首先預煮大腸洗幹淨（反複用鹽搓洗）後切小塊。
青紅椒去籽洗幹淨切塊，洋蔥洗幹淨切塊，蒜、姜切碎，蔥切段。
姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻後，倒入豬大腸和料酒。
再爆炒片刻後倒入适量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻後撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
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