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螃蟹湯要怎麼做

更新时间：2025-07-04 07:02:45

　　1、材料：螃蟹2隻，白蘿蔔500克，蔥2根，油豆腐皮120克。

　　2、調味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，幹貝粉1大匙。

　　3、做法：白蘿蔔切片，蔥切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成塊狀備用。滾一鍋水，先放入白蘿蔔片煮10分鐘，再放入螃蟹繼續煮至湯滾後，以篩網篩入味噌，并加入味霖、酒和幹貝粉拌煮均勻，再放入豆腐皮略微拌煮後，撒入蔥花即可完成。

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