家常版火爆大頭菜怎麼做才好吃?大家好我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的制作方法所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道，我來為大家科普一下關于家常版火爆大頭菜怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
家常版火爆大頭菜怎麼做才好吃
大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的制作方法。所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道。
導語：教你大頭菜好吃的做法訣竅，好吃下飯，非常簡單。
大頭菜也叫椰菜，是一種低脂肪，低熱量的食物，含有維生素，胡蘿蔔素等多種營養物質，營養非常豐富，是人們餐桌上常見的一種食物，可葷可素，做法多種多樣，今天就給大家分享大頭菜好吃的做法，一起來看看吧！
1、準備一個洗幹淨的大頭菜，用手撕成塊，做火爆大頭菜一定要用手撕，這樣能更好的入味，放盆裡備用。
2、盆裡加入适量鹽，倒入适量清水，把大頭菜浸泡十分鐘。
3、準備兩瓣蒜，一小塊姜切成片，适量花椒，适量幹辣椒段放碗裡備用。
4、大頭菜浸泡好以後，洗幹淨撈出控幹水分。
5、鍋燒熱加适量花生油，少許豬油，适量鹽炒一下，這樣炒出來的大頭菜會更香，再加入姜蒜，花椒，幹辣椒段一起爆鍋炒出香味。
6、倒入大頭菜大火翻炒兩分鐘，加入适量白糖提鮮，适量生抽和适量蚝油，一起翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，炒大頭菜一定要大火，炒的時間短，否則會出水影響口感。
我們這道非常好吃的火爆大頭菜就做好了，喜歡你也試試吧！如果您喜歡湯圓的分享，請記得點個關注，我們下期見。
本文由四喜大湯圓原創，抄襲必究！
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