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酸蘿蔔粒做法

更新时间：2025-08-02 21:14:39

　　1、蘿蔔洗淨削皮,切成大小粒的丁。

　　2、切好的蘿蔔丁,撒上鹽,大概一個小時左右刹出水。

　　3、鮮辣椒洗淨切丁,連籽都留着。

　　4、燒開的水晾涼,倒入白醋、辣椒裡備用。

　　5、刹出水的蘿蔔丁撈出，再用晾涼的涼開水投一下，擠幹水分，撒上白糖，用筷子拌均勻。

　　6、拌好白糖的蘿蔔丁倒入辣椒調料湯，然後将蘿蔔粒帶汁倒入幹淨無水無油的罐子裡密封封口，放入冰箱冷藏一周即可食用。

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